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料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)
レビュー ![]() 開いておどろいた。これは良い!!!
男性向けだけにしておくのはもったいない!とーってもいいです。
写真が大きいしシンプルな作りでわかりやすい。 男性だけでなく、漫然と何年も主婦をやっていた女性(私のこと)にも役立つ内容。 野菜の切り方から調理の仕方、簡単なレシピまでこの値段にしてはボリュームたっぷり。 例えばゆでるの頁。 お湯の量が「ひたひた」と「たっぷり」の写真がのっていて「こういうことだったのか!」と再確認。 しっかり読んでこれからの調理に活かしたいです。このシリーズの他の本も買おうかな。 わかりやすい!!
料理の基本の基です。内容は家庭科の教科書並。でも大きな写真と端的な文章でわかりやすさはピカイチです。さすが男性向けに作られただけあります。デザインもセンスありますね。活字嫌いでものぐさな私にとって、この手の本って見る気もおきないようなものが多いですが、これは料理に対してモチベーションが上がります。
男性だけとは言わず、料理の基本ができてない(私のように魚を裁けないような・・・)女性の救世主にもなります。安いですしね!! 男子、色々な料理本を買う前に、一読すべし!
意外に‥料理にはまって、知らないことばかり。
そんな世の中の男子にちょうどいい本が登場。 野菜の切り方から、きのこ、貝、魚のさばき方、肉の‥などなど、ちょっとした料理の小わざから、部位の説明、基本的な調味料の知識などわかりやすく説明してます。(家庭科で‥こんな教科書あってもいいかと思います)色々な料理本を買う前に、一読(というか‥そばにおいておく)すべし!
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